蛋糕,在行业外的人看来,只要能够满足他们的普通需求即可,生日或婚礼摆设以及品尝。但随着国内烘焙蛋糕行业的不断发展,国外蛋糕文化的渗入,人们将蛋糕不再视作一个小小的食物,而更多的赋予蛋糕艺术欣赏价值。
蛋糕的制作和装饰,也不再局限于蛋糕胚上抹一些奶油,然后加上一些装饰物:碎巧克力、奶油裱花、水果等,一个简单的生日蛋糕就做成了。当然,也有在他人的婚礼上见过多层装饰的婚礼蛋糕。不过,造型普遍相似,却没有太多的创意感。
如果想要在蛋糕的造型设计上有所突破,给人眼前一亮的视觉效果,还是需要花一番功夫去学习以及动手操作。另外,需要更多地体验生活,发现生活的美,将所见所闻所感产生的灵感运用到蛋糕的设计中去。一开始,可能会有些困难,但可以先模仿别人的作品,再经过长时间的经验积累。相信,你也可以创作出属于自己的完美作品。
下面,我搜集了国外的一些惊人的创新蛋糕装饰素材,蛋糕设计制作或者蛋糕爱好者们都可以用来参考和学习。
紫色褶边蛋糕与牡丹
这款三层的紫色褶边牡丹创意蛋糕设计,将褶边元素运用到了极致,浪漫的荷叶边以及花瓣的结合,给人一种置身于梦幻般的婚礼现场的感觉,加上紫色的渲染,此款蛋糕女王般的高贵气质逐渐展现了出来。
蜂窝蛋糕
这款蜂窝创意蛋糕虽然从颜色上看来,不是那么得亮丽耀眼,却也简单清爽舒服。不管是白色,还是浅绿色,都是小清新们的最爱。简单的配色加上蜂窝菱形状的图案,不会显得特别单调。反倒丰富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作为点缀,甚是可爱!
晶圆纸分离蛋糕
同样是三层蛋糕叠加而成,与上面的两款蛋糕创意相比,造型和图案非常简易。不过,可别小看这款创意蛋糕,真正的艺术价值和精髓就在最下方的那一层蛋糕上面的图案,仔细看,每一笔图案描绘,都需要有足够的耐心以及花很长的时间在上面。
晶圆纸玫瑰和金叶蛋糕
一朵晶圆的纸玫瑰,被装饰在蛋糕的一侧,如果单就一个圆形蛋糕和这一朵白色玫瑰花,未免过于单调,不过,晶圆纸制作而成的闪闪发亮的金色“碎片”完美地解决了这个问题。立刻,一个高贵优雅的蛋糕造型便出现在我们的面前。
黑色和白色加盖蛋糕
看到这款蛋糕的时候,你是否惊讶于这5层蛋糕是如何设计出来的要相信,蛋糕设计师们无所不能。这款蛋糕的出现,更加让我们相信,蛋糕不仅仅被用来食用,另外还有绝佳的艺术欣赏价值。白色和黑色的结合、细腻的图案描绘、褶皱、花朵,搭配得近乎完美!
这5款创意蛋糕,是否给了你一丝丝的灵感呢希望可以帮助大家运用到以后的工作和创意设计中!
必须把和好的蛋糕糊分为五份,放进自己喜欢的食品色素调成好看的颜色,随后装进五个磨具放进电烤箱,烤好以后逐级抹上鲜奶油摞起来就可以了。
清新的生鸡蛋6个,白糖,鲜柠檬一个或是白米醋适当,糕点粉70克,食用油60克,纯奶60克。食品色素,深蓝色,翠绿色,粉红色,蓝紫色,淡**,也能够依据自身喜欢的颜色挑选,黄油曲奇模具5个。
最先把6个生鸡蛋蛋清蛋黄分离,取一个全无油没有水的面盆,把鸡蛋清放进盆子里,加少量柠檬水预留,在使用一个面盆倒进纯奶60克,食用油60克,留意油不能用食用油,食用油做出来的生日蛋糕口味不太好,然后用打蛋机把纯牛奶和油用打蛋机搅拌均匀至乳状液状,放进糕点粉,糕点粉最好是过一下筛,这样做出去生日蛋糕细致,并没有小疙瘩,用打蛋机Z字型拌和至匀称就可以,最终添加6个鸡蛋黄,Z字型搅拌均匀。再打蛋清,鸡蛋清打至起大泡添加3分之1白糖,打至许多热气泡添加3分之二白糖,再打至有纹理添加最后的白糖,打进提到打蛋机有倒三角的样子就可以了。
将做好的蛋清和蛋黄倒在一起搅拌均匀,留意拌和的那时候要顺时针方向往一个方向拌和,速率要快,不必长期拌和,搅拌均匀就可以,随后拿五个空碗,把和好的蛋糕糊分为5等份各自倒进5个碗中,每一个碗中添加一个颜色的食品色素,加的情况下黑色素一个碗中放少量就可以,然后把碗中黑色素和蛋糕糊搅拌,搅拌以后各自倒进5个磨具中,放进电烤箱,烤箱温度调配底火160度,容易上火190度,烤20min就好啦,最终把烤好的蛋糕坯取下晾凉,随后逐级涂上鲜奶油或是果实,摞到一起,漂亮又可口的彩虹蛋糕胚就制做完成了。
母亲节(Mothers Day),是一个感谢母亲的节日。这个节日不错出现在古希腊,现代母亲节起源于美国,是每年5月的挺好个星期日。
母亲通常在这一天收到礼物,康乃馨被认为是母亲的鲜花。事实上,在母亲节有一个孝顺的心意是很重要的。
买什么东西倒也都无所谓,饱含诚意就好,有时间多陪陪父母,每天都是母亲节。
春晖暖奶蛋糕
妈妈的善良,是阳光的希望,温暖的照耀着我!
这个蛋糕可以说是为母亲量身定做的。布丁和水果的内层柔软光滑,柔软的牛奶蛋糕令人难以忘怀。
表面洒上闪亮的银色珠子,这意味着吻总是在我心中;连接的康乃馨表明了孩子们对母亲的爱。
“春晖温暖”这个名字让人一眼就感到温暖。
醇厚融化蛋糕
时令水果+异形巧克力的蛋糕,在造型上总有惊喜表现。例如,这个蛋糕,在设计的设计中通过不错的细节,创造了一种“圆润”的氛围,特别是它的外围设计,就像曾经与我母亲一起度过的快乐时光。
我们想给母亲带来热情和快乐,除了可以在生日时,母亲节也可以送上这个蛋糕,让它告诉我们:妈妈我爱你!