冬至吃饺子的寓意不冻耳朵，因为饺子的样子和耳朵很像，所以才会有这个寓意。
饺子在古时候被叫做“娇耳”，是由“医圣”张仲景发明的。相传张仲景为了救助饥寒交迫冻坏耳朵的百姓，煮出来“祛寒娇耳汤”。后世为了纪念他，每逢冬至和大年初一吃饺子。
每年冬至这天，在我国北方地区不论贫富，饺子是必不可少。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同，春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻，饺子意味着更岁“交子”，过春节吃饺子被认为是大吉大利。而冬至吃的饺子含有消寒之意。
扩展资料：
在南方冬至这一天吃汤圆，冬至汤圆，又称冬节丸、冬至团等。冬至吃汤圆，古而有之。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮人们就起来生火煲汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。
所以冬至吃汤圆，除了表示太阳逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。在江南水乡除了吃汤圆还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。
冬至吃饺子的寓意如下。
1、财源滚滚
有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。
2、和和美美
饺子，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是冬至食品。民间俗话说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”，我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说，好吃莫如饺子，舒坦莫如倒着（睡觉），饺子就酒，越哈（喝）越有。
就饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种；各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅，野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅，牛肉馅或羊肉馅，以及虾米、海参、鱼（或鸡蛋）的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅，还有苋菜和肉馅的，煮出来也是鲜红的颜色，很好看，口味也很鲜美。
据民间传说，之所以叫和面，是取和和美美之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮，叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的，即寓意“团团圆圆”，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意，令人为之心动实属必然。
3、久财之意
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。
最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。
4、合家团圆
关于24节气的饮食习惯，很多地方有冬至饺子夏至面的说法。意思是说冬至这天，饺子是必不可少的。
饺子形状饱满，内容充实，味道鲜美，是合家团圆时候的美食，尤其是一家人分工合作，围坐在一起包饺子的情形，为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以，冬至吃饺子寓意合家团圆。
冬至吃饺子的寓意和象征
1、财源广进：
吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火，财源广进，因为水饺形似元宝，元宝又有发财的含义，所以吃水饺有讨吉利期待发财的寓意。
2、和和美美：
包饺子要“和”面，这又有着和和美美的含义，面团擀成圆圆润润的，擀出来的饺子皮又预示团团圆圆。
3、久财之意：
冬至吃的饺子搭配的饺子馅儿也跟寓意具备千丝万缕的联系，比如普通的韭菜馅象征着长期发财的意思。
4、合家团圆：
冬至是中国的24节气，地区文化差异在饮食上有冬至饺子夏至面的习惯。这天家里人一起出动，团坐在一起包饺子聊家常时，赋予了饺子团团圆圆的象征。
饺子当属中国传统美食之一，饺子在北方也是人们生活饮食中的主食，同时担任冬至小吃。饺子样式丰满，实质充裕，滋味鲜嫩，还有白菜猪肉馅，芹菜牛肉馅，虾仁馅，玉米猪肉，羊肉馅，三鲜馅，韭菜馅，荠菜馅等。
餐饮店冬至节日送饺子经典祝福语1
1、送你一碗香菇馅饺子，2024发鼓财！
2、送你一碗热气腾腾水饺，愿它带走你工作的辛苦，带来我真诚的祝福。
3、除夕到来我送水饺，健康皮包着快乐馅，平安夹用来捏包好，赶紧舀一瓢真情水，倒入开心锅热心烧，幸运酱加点如意醋，沾着吃过瘾幸福抱，祝你好运绕乐逍遥！
4、送你一盘吉祥饺，祝你如意吉祥。
5、除夕夜，吃饺子，开开心心过大年。
6、祝福您的家人平平安安，幸福美满，给你煮了热腾腾的饺子，沾上幸运酱，加点如意醋，吃一口快乐，第二口幸福，吃的越多福气越大，祝您春节行大运，连年喜事来，除夕快乐。
7、吃了大年初一的饺子，拜年红包收不停，发财声声迎新年。
8、饺子要吃烫烫的，女人要选胖胖的，生活才会旺旺的。
9、吃水饺，日子一天更比一天好；第一口水饺，快乐幸运来报道；第二口水饺，老人孩子乐淘淘；第三口水饺，家庭事业零烦恼；第四口水饺，亲朋问候不能少；第五口水饺，未来人生更美好；第六口水饺，健康幸福乐逍遥。
10、吃顿热乎乎的饺子，愿我们寒冬心暖！
11、明日除夕，送你一碗饺子，每颗饺子都是微笑和祝福！
12、大年初一，吃饺子！新年快乐，健康平安！
13、送你一盘“十全十美”饺子：一份真心，一丝情意，一些好运，一点轻松，一脸笑容，一家温馨，一堆甜蜜，一片美好，一生温暖，一世幸福。愿你一辈子十全十美，圆圆满满！
14、送你一碗祝福的饺子，看到的是平安，收到是幸福。
15、今天除夕，送您一碗饺子，祝您牛年好事不断，财源滚滚。
16、送你一盘幸福饺，祝你幸福如意。
17、送你一碗牛肉馅饺子，2024发牛财！
18、送你一盘健康饺，祝你身体健康。
19、大年三十吃饺子，其乐融融过新年。
20、吃饺子、迎财神，新的一年事事顺！
21、新年到，吃水饺，吉祥安康双耳好，祝你财源滚滚，万事顺利！
22、今日除夕夜，送你一碗特制的饺子，用快乐做皮，以幸福做馅，包成一个个如意饺，用真情煮水，以祝福调味，让你吃出一天好运气，一年好福气！
23、金鼠摇尾辞旧岁，玉牛探头迎新年，春节快乐！不要忘记吃饺子呦。
24、在辞旧迎新之时，围坐在桌子旁，四世同堂的`全家人，一人一口饺子，祈愿着新年的丰收如意和硕果累累。
25、送你一碗韭菜馅饺子，2024发久财！
26、以关怀做主食，永远不分离，用好运做配菜，事事皆顺畅，用幸福做汤点，甜蜜更圆满，祝除夕团圆、幸福美满。
27、平安健康，新年快乐，包饺子啦，祝福祝福。
28、送你一盘发财饺，祝你财源广进。
29、送你一碗白菜馅饺子，2024发百财！
30、送你一盘平安饺，祝你出入平安。
31、明天除夕，为你送去，热腾腾的饺子，祝您春节行大运，连年喜事来。
32、明日除夕，送你一碗芹菜馅饺子，2024发勤财！
33、吃饺子，吃汤圆，庆团圆，话吉祥，盼过年，好运来！
34、送你一碗幸福水饺，祝您日子一天更比一天好。
35、送你一盘快乐饺，祝你笑口常开。
36、冬正深，天正寒，冬至节气到身旁，亲朋好友齐欢聚，乐也融融共天伦，祝福如梅花飘香，冬至佳节，愿你合家欢乐，幸福美满。
37、冬至到，刺骨寒；昼短夜长美梦笑；享天伦，吃饺饺；煲热汤，驱寒冷；发短信，送祝福：祝你身安康、业有成、事事顺！
38、冬至到，保重身体最重要，朋友短信来相告：天冷易感冒，衣服多多套，没事多跑跑，运动身体好。愿你每天健康快乐无烦恼！
39、初冬至，天转凉，问候挂心肠；叶儿黄，寒气涨，冷时添衣裳；托浮云，唤流水，提醒保健康；短信至，问候来，幸福又吉祥。
40、冬至雪落，寒意脉脉。天各一方，山遥水阔。情意不减，思念如昨。真心祝愿，平安快乐。好运相伴，成功在握。
41、饺子饱，尖尖角，冬至到，吃饺子，白亮亮，热腾腾，去寒冷，家家户户吃饺子，开开心心好日子，祝你冬至吃的开心温暖。
42、冬至悄然到，雪花满天飘，我把文字敲，问候显美好。寒冷挡不住，温暖到怀抱，短信替我说，你要笑一笑。亲爱的朋友，冬至快乐！
43、接收冬的尽头，转发春的开头；遥望暖的盼头，思念你在心头；冬至大有来头，祝福送你手头；愿你生活有乐头，事业有奔头！
44、冬至如小年，亲朋好团圆。庆贺冬宰羊，北方吃水饺。桂花冬酿酒，南方香汤圆。春天已不远，祝你心愿圆！
45、冬至到，包水饺，家人聚，真热闹；送问候，发短信，真挚情，快传送；祝冬至快乐、幸福、美满、吉祥、如意。
46、小饺子，两头尖，芳香飘飘幸福甜；冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数；冬至祝你快乐连连，幸福热火朝天！冬至快乐！
47、冬至节气时，寒霜交替临，吃碗冬至饺，好运悄围绕，严冬多锻炼，身体倍棒好，冬至念佳友，深情到永久。祝你冬日暖洋洋！
48、冬至冻一冻，增强抵抗力，身体更健康。冬至动一动，提高耐寒力，无病又无恙。愿你身体好，心情更好。冬至节气快乐！
49、今日冬至，装满一车幸福让平安开道，抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑，释放一生真情让幸福永远对你微笑！
50、冬至日不请自来，他冻住了水面，凝结了露水，吹光了树叶，封锁了温暖，但是却阻拦不了我的祝福，祝你天天快乐如花，幸福如水。
餐饮店冬至节日送饺子经典祝福语21、咬口冬至饺，从此好运交。
2、冬至动一动，提高耐寒力，无病又无恙。
3、愿平安如意，开心快乐，陪伴你度过整个冬天。
4、冬至喜悦美乐康，阖家欢乐歌声扬。
5、冬至祝你快乐连连，幸福热火朝天！
6、冬至节气，祝你安康！
7、祝冬日吉祥，幸福快乐喜洋洋。
8、冬至到，送你一碗养生汤，身安体健，福寿无边。
9、吃韭菜馅饺子，愿你青春常驻。
10、祝冬至快乐，身体健康！
11、冬至到，夜最长，愿你的生活美荡漾。
12、冬至到，送你一抹暖斜阳，洋洋洒洒，温润你心。
13、冬至的问候送到，愿你生活美满，快乐逍遥。
14、又是一年冬至到，冬至饺子不能少。
15、冬至到，福到，情意到。
16、冬至多多吃水饺，温暖一冬难度小。
17、冬至饺子个个香，祝你家庭和睦财不散。
18、一声问候冬至送，亲情友情爱情浓，冬至快乐。
19、冬至到，快乐为你戴上帽子，开心无限。
20、喝上冬至酒，幸福到永久。
21、美酒饮来，健康至。
22、冬至到，美好为你披上外套，幸福无限。
23、祝亲爱的，冬至快乐！
24、冬至冷春天暖，过完尾月是新年。
25、吃三鲜馅饺子，愿你家庭和气。
26、冬至了，祝你的幸福也越来越长，好运越来越长，寿数长长。
27、冬至想你念你，祝愿你一天比一天好。
28、天岁寒，心转暖，心要快乐忧愁远。
29、祝你冬至快乐相伴，美好缠绵！
30、愿你冬至安好，幸福永远！
31、冬至到了，注意身体，多多保重。
32、冬至节气，愿你兴致勃勃，时至运转！
33、梅花香自苦寒来，幸福之花冬至开。
34、从冬至开始，数着九九歌，提前迎接春天吧！
35、冬至养生，快乐先行。好运盈门，友谊长存！
36、冬至到了，祝你身体健康，幸福一生。
37、好朋友，多惦记，愿你冬日笑得甜。
38、吃口冬至菜，定能发大财。
39、朋友，冬至了，愿你健康又吉祥！
40、愿你忧愁忘了，好运临了，快乐“至”不住。
