酥的掉渣，甜香可口，老人小孩都爱吃的老婆饼，在家就可以做，简单易学。
老婆饼的家常做法，酥的掉渣，老人小孩都能吃
老婆饼馅的材料和制作方法。
材料：糯米粉（也可以是面粉）30克，鸡蛋2个，白糖90克，牛奶50克。
制作方法：1把鸡蛋打入碗中，倒入白糖，搅拌均匀，放入糯米粉，搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀备用。
2锅中放入清水烧开，把搅拌好的鸡蛋牛奶面粉放到蒸笼上蒸20分钟，揭盖搅拌均匀，再盖盖蒸五分钟，再搅拌一次，总共搅拌三次，奶黄馅就做好了。
酥油皮的材料：面粉180克，大油55克，（也可以用植物油）白糖30克，水90克。
制作方法：面粉倒入盆中，倒入白糖，油，倒入水，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜晌五分钟，备用。
油酥的材料：140克的面粉，70克大油。
制作方法：把面粉倒入盆中，加入油，用手来回压，压匀，团成团，盖保鲜膜晌两分钟。
老婆饼制作方法：1把油酥皮和油酥下成小剂子，油皮擀成皮包上油酥，包口朝下擀成舌头状，
卷起来的盖保鲜膜晌十分钟，然后再重复擀成牛舌状，卷起来，再晌五分钟。
2把馅分成和油皮一样多少的剂子，把卷起来的皮在中间压一下，把两边合到中间压得印上，
光面朝擀皮，把馅放上像包包子一样包起来，包口朝下，擀圆饼，在圆饼面抹上蛋黄，撒上黑芝麻，再划三道备用。
3烤箱预热，放入饼坯，180度烤二十分钟，就可以装盘了。
素得掉渣，老人小孩都可以吃的老婆饼做好了。
备注，不喜欢吃蛋黄馅的，可以放豆沙馅，豆沙馅以前教的有做法，也可以坐肉馅的哦。
软软的糕点：
1甜而不腻、酥而不碎的太谷饼，是山西的美味糕点，它拥有香酥绵软的口感，素有糕点之王的赞誉，融合了红枣味道的太谷饼，有助于姊妹们补养气血，挡饿饱腹哦。
2香酥脆爽，带有甜咸交融口感的金华酥饼，是传承的历史老味糕点，嚼上一口酥香掉渣，浓郁回香，它可以帮助我们抵挡饥饿，也适合当作下午茶点，浓浓的肉香味，久久不散哦。
3香酥可口的桃酥饼，也是咱们中式的传统糕点，它酥香适口的味道，吃起来口感酥香，不仅适合我们年轻人品味，也适合当作小礼物，送给家里的长辈品味哦。
4色泽金黄的肉松饼，带有浓浓的肉香味儿，外皮酥脆爽口，馅料饱满厚实，吃起来咸甜交融，外酥里软，搭配上香茶或奶品，可以当茶点或早餐品味，吃过回味哦。
5带有清香口感的绿茶饼， 外皮酥脆，馅料软绵，细腻起沙，浓浓的香味，吃起来口感不腻，还利于抵挡饥饿，搭配上茶品，享用起来味道更清爽怡人。
6带有金**泽的榴莲酥饼，外皮酥脆，馅料入口软绵，细腻柔滑，吃完后唇齿留香， 它有助于滋补身体，强身健体，还利于活血散寒，适合姊妹们品味。
7来自云南的鲜花饼，外皮酥脆，馅料芳香浓郁，吃起来香味醇浓，美味诱人，玫瑰中含有丰富的花青素扥营养，可以帮助我们饱腹，也有助于滋养肌肤哦。
8带有巧克力的千层饼，口感细腻嫩滑，它层层酥脆的味道，带有果粒的浓香，咬上一口，舌尖会被它酥服的滋味所诱惑，停不下来，越吃越想吃哦。
9味美酥香，带有咸味的牛舌饼，形似牛舌而得名，它吃起来酥润可口，让舌尖领略老字号的经典， 适合不爱吃甜味的姊妹哦，酥服的味道， 吃过就爱上哦。
10口感甜香，外皮酥软的老婆饼，是传统的老味糕点，它色泽浅黄，香味浓郁，可以一食两味，冲泡或当茶点皆宜，浓浓的香味会让舌尖回味悠长，吃过姊妹们会忘不了哦。
饼的种类有很多，常见的有：
1 烙饼：用面粉烙制而成的薄饼，是北方常见的食品。
2 酥饼：用面粉、油脂、芝麻等原料制成的食品，多产于安徽、福建、山东等地。
3 葱油饼：用面粉、葱花、盐等原料制成的食品，多产于中国北方。
4 豆沙饼：以豆沙为馅料，外皮用面粉制作而成的食品。
5 烧饼：一种烤制面食，也是中国常见的传统小吃。
6 芝麻饼：用面粉、芝麻、花生等原料制成的食品，口感香酥。
7 月饼：中国传统糕点，中秋节时的食品，制作原料主要有面粉、白糖、植物油等。
8 比萨饼：以奶酪、面条、蔬菜等为主要原料，烤制而成的食品，源自意大利。
9 柠檬乳酪饼：以柠檬汁、乳酪、面粉等为主要原料，烤制而成的食品。
10 老婆饼：中国传统糕点，口感香甜可口，制作原料主要有面粉、白糖、植物油等。
11 牛肉罩饼：以牛肉、饼等为主要原料，制作而成的食品，源自中国北方。
12 西班牙蛋饼：以鸡蛋、面粉、芝士等为主要原料，制作而成的食品，源自西班牙。
13 印度抛饼：以面粉、芝士、肉类等为主要原料，制作而成的食品，源自印度。
14 煎饼：用面粉、绿豆粉等制成的食品，多用于早点或夜宵。
15 馅饼：用各种馅料包裹在面皮内烤制而成的食品，口感香酥可口。
16 千层饼：用多层饼皮制成的一种食品，口感酥脆。
17 发面饼：用发酵的面团制成的食品，口感松软香甜。
18 烙馅饼：一种用肉馅包裹在面皮内烤制而成的食品，口感香酥可口。
19 东北草帽饼：以面粉为主要原料制成的食品，因形状像草帽而得名。
20 土豆饼：以土豆为原料制成的食品，口感香脆可口。
21 苞谷饼：用玉米粉制成的食品，多用于早餐或夜宵。
22 南瓜馅饼：以南瓜为馅料制成的食品，口感香甜可口。
23 鸡丝锅饼：一种用鸡肉丝包裹在面皮内烤制而成的食品，口感香酥可口。
24 煎蛋饼：用鸡蛋和面粉制成的食品，口感香软可口。
25 肉煎饼和褡裢火烧：一种用肉馅包裹在面皮内烤制而成的食品，口感香酥可口。
26 萝卜饼：一种用萝卜丝和面粉制成的食品，口感香软可口。
27 咸味蛋饼：一种用咸味蛋液和面粉制成的食品，口感香软可口。
28 苹果蛋饼：一种用苹果和蛋液制成的食品，口感香软可口。
29 鸡蛋灌饼：一种用鸡蛋和面粉制成的食品，口感香软可口。
30 东北大葱鸡蛋饼：一种用大葱和鸡蛋液制成的食品，口感香软可口。
31 葱花肉煎饼和油酥烧饼：一种用葱花和肉末包裹在面皮内烤制而成的食品，口感香酥可口。32 馅儿饼：一种用各种馅料包裹在面皮内烤制而成的食品，口感香酥可口。33 东北玉米面菜团子：一种用玉米面和蔬菜制成的团子状食品，口感香甜可口。34 东北酸菜白肉锅：一种用酸菜和猪肉制成的汤菜类食品，口感酸鲜可口。35 肉火烧和菜火烧：一种用肉或蔬菜包裹在面皮内烤制而成的食品，口感香酥可口。36 天津麻花：一种用面粉和麻花棒制成的食品，口感酥脆可口。37 油条和豆腐脑：一种用面粉和豆腐脑制成的早餐类食品，口感香软可口。38 水煎包和生煎包：一种用肉类或蔬菜包裹在面皮内烤制而成的包子类食品，口感香酥可口。39 手抓饼和葱油手抓饼；一种用葱花和蛋液包裹在面皮内烤制而成的手抓类食40品，口感香酥可口。40 韭菜盒子和蛋挞
