“鱼肚” 即鱼鳔，是鱼的呼吸器官，鱼体内的鱼鳔充满了气体，可以调节鱼在水里的浮力，而随意在各水层活动，少数鱼类的鱼鳔在涸水季节还可利用鳔来辅导呼吸。 鱼肚干为鱼鳔干制而成，主要产于我国南部沿海及南洋群岛等地，因“鱼肚”以富有胶质而著称，所以又被称为“花胶”。 二、食用鱼肚的好处 中医认为，鱼肚性平味甘，具有补肾益精、补气和血、润肺健脾等功效，对肺结核、脉管炎、胃癌、食道癌等症有辅助治疗作用。正如《本草新编》所说：鱼鳔胶稠，入肾补精，恐性腻滞，加入人参，以气行于其中，则精更益生，而无胶结之弊也。 鱼肚，被越来越多的现代成功女士做为软黄金使用，因为它含有比较多蛋白质、氨基酸和钙质等。丰富的胶源蛋白可使美女的容颜青春永驻。食用过一小段时间鱼肚的女人，明显的感觉到容颜及肌肤的的变化,脸蛋红扑扑,肌肤也富有弹性,整个人精神焕发、奕奕神采。 鱼肚的食用方法 家庭食用，其实很简单。 如果使煮给女性，女性有皮肤干燥，身体虚弱等症状，及想美白肌肤的，可参考如下制作方法： 1、先把鱼肚泡约2天，中间换几次水起到除腥味的作用。 2、去超市买些猪骨头、香菇，和鱼肚一起放入平时煲汤的锅里。记得放多些姜和蒜。如果家里有红枣，或者莲子都可以一起放些进去，营养会更好。不喜欢吃猪骨头的可换成鸡脚或鸡翅膀。 3、在煲的时候记得搅一下锅，怕粘锅。因为鱼肚含非常丰富的胶质，就是平常说的骨胶原蛋白，这个对皮肤的帮助最大。 4、火候就和平时煲汤一样，如果是炖的猪骨头可以在炖的时候把上面的油馍舀出一些。一起煲约2小时后放入调味品就是一锅香喷喷、美味而且美容补身的营养品拉。 如果煮给老公的，针对男人肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症 的 准备材料：花旗参20克．枸杞10克，花胶75克，生姜2片，红枣2个(去核)，幼盐少许。 三 制作方法：鱼肚预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可。 如果煮给老婆，或爱漂亮的MM，下边的养颜配方一定要收藏哟！ 此配方可润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈等症状。 准备材料∶鲜牛奶两瓶、鱼肚二两、鸡肉丝适量、生姜两片 制作方法：鱼肚先浸透发开，用水洗净，切块，滚水中煲两小时，沥乾水。可用老鸡一只，去皮，去骨，折丝。生姜用水洗净之后，去皮，切两片。将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加幼盐调味，即可以食用。
现代很多人都在追求养生，但是男女在养生上还是有一些差异的。因为不同性别有不同的生理结构和思维方式，女性比男性更需要养生。很多女性朋友身体比较虚弱，需要长期吃补品来补充不同时期缺乏的营养。但是很多补品比较贵，让人看不起。
今天，石老师老师来和大家分享适合女性的常用补品：1 相信很多女性朋友都知道红枣有很好的补血作用，而且价格相对便宜。红枣通常在晒干后吃。它不仅可以与许多食物搭配，还可以通过各种方式补充女性所需的各种营养。
2阿胶阿胶对女性来说是很好的补品。较好的阿胶不仅可以补血，补充女性胶原蛋白，保护皮肤，而且食用后由内而外改善，达到较好的滋补效果。但是正宗的阿胶价格略高，很多人无法长期坚持食用。
3黑芝麻众所周知，吃黑芝麻白头发，长黑漂亮的头发，也是对人的外貌的很好的补充，让人觉得更漂亮。吃黑芝麻不仅能达到乌亮的效果，还能滋补肝肾。总之，效果不错，而且很便宜，每天都可以吃。
4与燕窝，的燕窝相比，没有必要引入更多。它不仅含有大量的营养物质，还能补充气血，对皮肤有很好的滋养作用。但是市面上燕窝的质量和含量参差不齐，不建议你选择饮品，可以选择天然食材，自己做头发熬。
5蜂蜜蜂蜜也很常见。人们通常用冲洗水喝水，但需要注意的是，最好用温水，而不是开水。现在市场上有很多假蜂蜜。最好在乡下买真蜂蜜。假蜂蜜不仅没有很多好处，而且味道太甜，对身体有害。
6花胶又称鱼胶，富含树胶，适合女性产后或手术后食用，效果非常好。鱼明胶含有大量的胶原蛋白和维生素。它是一种非常好的滋补身体和补充蛋白质的食物，易于吸收。多吃一定会让你容光焕发。
7人参也是有名的补品，其中人参品种较多，要根据个人情况选择。此外，人参不仅价格昂贵，而且不适合频繁食用，容易被过度补偿。
花胶是各类鱼鳔的干制品，其中金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常的罕见。点击了解更多详情
金钱鳘鱼，也称黄唇鱼，生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵。除此之外，顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
在挑选花胶时首先要看花胶的通透度，这是鱼胶最基本的特征，好的花胶看上去会比较的通透，特别是在逆光下看的时候。如果是假的鱼胶的话，看起来就会比较实，没有什么通透度，像这种花胶就不要选择。
如果您有了解这方面的想法，可以关注初巧，初巧青春滋养套餐，燕窝富含唾液酸、EGF、氨基酸由内调养肌肤，花胶高达8581％胶原含量让肌肤再现嘭弹，孕期妈妈、职场白领、养生达人都适合早晚燕窝花胶搭配，合力营养24h滋养。不论是自用还是送礼，初巧青春滋养早晚套餐让你拥有高品质燕窝花胶的滋补搭配。
花胶没有所谓最好的，在自己能接受的价位买就是最合适自己的，一般新手入门建议买90头，60头。想给家里人来点好的，可以上40头以上。
头数是指一斤里面有多少大小均匀的花胶，并以此划分等级。头数越小，说明单个的花胶个头越大，比如60头，指一斤里面有60个差不多大小的花胶。
市面常见花胶有黄花鱼胶、鳘鱼胶、石斑鱼胶、小米胶、鳕鱼胶、赤嘴鱼胶、蜘蛛鱼胶、斗湖鱼胶、佐罗鱼胶等等，不同品种的花胶口感不相同。
黄花鱼胶、马友鱼胶、鳘鱼胶炖完后口感较软滑；而石斑鱼胶和红鱼胶比较耐炖，炖完口感较韧，有嚼劲；黄花筒、鳘鱼胶（公、母）是现在市场上比较受欢迎的品种。
鱼胶品种、个头、年份等等方面不同，功效好坏略有不同，价格也不同。
优质花胶的挑选方法
1、看颜色：选择表面琥珀色且颜色不均匀的正常的鱼胶颜色分布不均匀，整体呈现琥珀色或深**，太过均匀可能是漂白过的。
2、看纹路：选择有纹路且自然的正常的鱼胶表面有自然的纹路，假冒的鱼胶光滑没有纹路，而用碎胶浇筑而成的纹路杂乱，色泽灰白，透明度差。
3、闻味道：选择没有特殊味道或者轻微腥味的鱼胶是经过晾晒而成的，有腥味，但是不会有其他味道（油味、酸味、其他刺鼻气味）。
4、掰硬度：不要选择容易弯曲的鱼胶晒制之后水分大量流失，硬度很大，用手难以弯曲，而假冒或者劣质的就容易掰弯。
5、看断面纹理：选择断面藕断丝连的真花胶的胶原蛋白含量高，用手掰一下能明显看出其原本是连接在一起的，有一种藕断丝连的现象，而假的会显得脆，一块块的。
6、看中心颜色：如果中心浑浊不透明千万不要选。鱼肚在干制时中心部分未能干透，呈四面透明，唯独中心呈玉白色，颜色浑浊，此种鱼肚被称为“花心鱼肚”，质差，切忌选择。这种鱼胶泡开之后有浓烈臭味，这是辨别的标志。
最适合女人的补品无非就是
鱼胶
了，鱼胶是用鱼类的
鱼鳔
制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快
奶水
足，鱼胶属中性，不寒不燥，是
坐月子
、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对
呼吸道疾病
有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你
怎么吃
、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。
花胶和鱼胶一般没有区别。花胶和鱼胶是一样的，没有区别，只是名字不同。鱼胶，即鱼肚，是各种鱼鳔的干燥产物。它以富含胶质而闻名，又称花胶。花胶富含胶原蛋白、氨基酸等营养成分。食用后能起到美容养颜、补肾益精、提高免疫力的作用。适量吃一点花口香糖不会导致体重增加。虽然营养丰富，但花胶中的脂肪含量很低，主要成分是蛋白质和多糖含量较高的粘稠胶体。口香糖中的蛋白质含量高达84%，脂肪含量只有02%。这是一种高蛋白低脂肪的食物，所以正在节食的人可以放心食用。胶水不适合感冒发烧生病的人，因为生病的时候，人体各项机能都不是很好。这个时候吃口香糖会增加身体的负担。
