低筋面粉80克，猪油（玉米油）35克，糖粉（白糖）45克，泡打粉1克，苏打粉1克，全蛋液20克制作方法步骤1:精确称量好所有食材，用猪油或玉米油均可，随便选一种，我用玉米油，泡打粉和苏打粉一起混合，最后再与低筋粉混合
相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，贵溪籍人夏言提拔的，却被分宜籍人严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。
建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究。
里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！
你好，广州特产有：鸡仔饼、增城荔枝、深井烧鹅、笑口枣、鸡公榄、迟菜心、蛋散等。
鸡仔饼
鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细，口感甜中带咸，外脆内软，十分美味。
增城荔枝
增城荔枝是广州的特色水果，增城气候炎热，雨量充沛，非常适合荔枝的生长。所产出的荔枝果肉多，果核小，浓甜多汁，入口清香。
深井烧鹅
深井烧鹅制作技艺非常精细，被宰杀的肉鹅，晾风后腌制，利用传统深井的烧烤制作方法，做出来的烧鹅色泽金红，味美可口，鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。
笑口枣
笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。广州一般的吃早茶的地方，都有笑口枣。
鸡公榄
鸡公榄是著名的广州传统小吃，用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜、有咸、还有辣。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷。
迟菜心
迟菜心高脚菜心，是增城知名的特产蔬菜品种，皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，非一般菜心可比，素有蔬菜之王、菜心之冠美誉。
蛋散
蛋散是广州本地招呼亲朋好友必不可少的食品。以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成形后落油镬炸，炸到浅**时便捞起，可存放食用。总结:
、广式饼类（成珠小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥）2、广式腊味仅供参考
桃酥是现在很多人都喜欢吃的一种点心，它虽然外表比较坚硬但是吃起来却很粉，这个桃酥究竟是哪里的特产？从什么时候开始有桃酥的呢？
桃酥是哪里的特产
桃酥是江西的特产，是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥主要是面粉、鸡蛋、奶油、碳水化合物、蛋白质等等经过多道工艺制成的，由于它吃起来酥脆，因此深受人们的喜爱。
桃酥什么时候有的
宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振，并把品种不断更新，由原来单一的宫廷桃酥增加到现今20余品种从而北京桃酥王名誉海内外。
桃酥有几种叫法
工艺精心烤制，宫廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等传统系列，果味曲奇、风味泡夫、枣糕、老婆饼等时尚流行口味系列
桃酥热量高吗
吃桃酥饼会发胖。因为有数据表明，每一百克的桃酥并当中热量大概为五百大卡，要知道这样的热量就是同等数量米饭热量的四倍还要多。因此对于有减肥需求的人们来说，桃酥饼属于一种高热的食物，还是不建议食用为好。如果非常喜欢吃的话，就要适当的减少食量。
单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢。 这个男孩是女孩心中的白马王子，希望做亲密朋友。
来到澳门，就会发现街上充斥着手信店，各式糕饼琳琅满目，光是一间店的menu就多达20几样，重点是长得都差不多，常常让人眼花撩乱。别担心！那就让小编来告诉你到底哪几样才是澳门必带的伴手礼吧！
＃杏仁饼
每一家澳门老字号伴手礼店都一定会出现的杏仁饼。饼身以绿豆粉制成，有多种不同的馅料如杏仁粒、糖腌猪肉等，再一并放入传统模具中古法碳烤，所以有股独特的木炭香气，是澳门最有代表性的伴手礼。
虽说杏仁饼在澳门大大小小的伴手礼店都找得到，但小编还是最推唯一一家使用传统古法手工碳烤制作的杏仁饼店 ─ 最香饼家，虽然离市中心较远，刚出炉的杏仁饼所散发出来的浓郁碳烧香，绝对值得！
＃老婆饼
老婆饼确切来说是广东一带的名产，却在澳门的保存下远近驰名，最为推荐的晃记饼家采用手工制作，且不含防腐剂，内馅又Q又弹毫不腻口，可以说是澳门最为道地的老婆饼！
＃沙丁鱼罐头
从葡萄牙飘洋过海来到澳门的罐头沙丁鱼，被本地人加以改良，在茶餐厅餐牌中经常出现的辣鱼就是从罐头沙丁鱼制成的。澳门的超市一般都会有葡国老人牌沙丁鱼罐头，是澳门人必备的宵夜圣品。橄榄油腌制的沙丁鱼，软嫩的肉质吃起来格外清淡，一定能颠覆你对罐头食品的既定印象！
＃车厘哥夫纽结糖
纽结糖其实就是澳门版的牛轧糖，但口感比牛轧糖稍硬，奶香味浓郁，咬下去充斥着花生香，两种口味交织起来完全不甜腻，反而更添风味。
＃花生糖
花生糖看似一般，但澳门的钜记手信花生糖一改既往的硬且难咬，而制成软却带脆的口感，大颗的花生配上浓郁芝麻香，完全不黏牙，每一口都是享受。
＃核桃酥
澳门的核桃酥，有别于一般在于特别酥脆的口感，而晃记的核桃酥虽味道稍重，但香味扑鼻，核桃香满溢，咬下去还吃的到核桃颗粒！
＃鸡蛋卷
鸡蛋卷也是澳门最著名的伴手礼之一，各大饼店都有贩售，而钜记蛋卷最厉害的是有现场制作，热腾腾的更添加酥脆感，还没吃就已经香气逼人，令人垂涎三尺啊～
＃葡式蛋塔
来到澳门还是得尝尝最道地的葡式蛋塔，浓郁的奶黄馅，酥脆可口的外皮，一盒6颗根本不够吃啊！
＃蜜饯
「三千年开花，三千年结子；此果只应天上有，人间那得几回尝」百花魁蟠桃菓上印着的这副对联，是澳门人儿时的回忆。这个陪伴澳门人长大的蜜饯，曾经是六七零年代的必买物，选用上等北杏肉精心制作的百花魁蟠桃菓直到现在依然风味不减，是来到澳门必带的特色伴手礼。
